Küstenjournal: Urlaubermagazin - Region Fischland-Darß-Zingst
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BIO-Fleisch von Darßer Salzwiesen

Inmitten des größten deutschen Ostseeschutzgebietes auf der Halbinsel betreibt das Gut Darß bereits seit 1992 ökologische Landwirtschaft. Die Hälfte ihrer landwirtschaftlichen Nutzfläche von ca. 4.000 ha befindet sich in einer der weitgehend unberührten Großlandschaften Europas, dem „Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft”. Hier weiden die Rinder und Lämmer auf Salzgraswiesen, die dem Fleisch den ganz besonderen Geschmack verleihen. Der Betrieb hält ca. 4.700 Rinder davon 2.100 Mutterkühe und ist einer der größten und modernsten Mutterkuhbetriebe Europas. Zum Zuchtprogramm gehören auch Ziegen, Schafe und Büffel. Der angrenzende in Born bietet für Hotels und Pensionen, Urlaubern und allen Interessenten der Region ein breites Sortiment an Fleischprodukten zum Direktverkauf an. Bio-Rindfleisch,Wildfleisch- undWurstwaren mit Grillfleisch und Bratwürsten, sind neben Bio-Lamm-, -Ziegen- und Büffelfleisch nach wie vor die Renner bei den Kunden.

Von Mai bis Oktober findet donnerstags regelmäßig der Bio- und Regionalmarkt auf dem Hof des Gutes von 09:30 bis 14:00 Uhr statt. Es erwarten Sie Spezialitäten aus eigener biologischer Herstellung sowie andere Köstlichkeiten wie: Ziegenkäse, Lachs- und Fischspezialitäten, Backwaren, Kräuter, Öle sowie Honig. Wer es mag, kann sich an diesem Tag im Rahmen einer Betriebsführung sein eigenes Bild vom Gut Darß machen. Immer donnerstags um 10:00 Uhr (Gruppen nach Absprache) können Sie daran teilnehmen und moderne Tierhaltung hautnah erleben. Besonders für Kinder ist das ein Erlebnis.

Ein mobiler Verkaufswagen kommt auch direkt in Ihre Nähe mit frischen Fleischprodukten aus eigener Produktion. Angesteuert werden folgende regionale Märkte:

Mo. 09:00-13:00, Prerow /Kiek In
Di. 09:00-14:00, Dierhagen /Hafen
Mi. 09:00-13:00,Wieck /DarßerArche
Do. 10:00-14:00, Zingst /Museumshof
Fr. 08:00-17:00, Rostock /Neuer Markt
Sa. 09:00-13:00,Wieck /DarßerArche

Neben dem bekannten Hofladen in Born sowie einem mobilen Verkaufswagen, wird nun auch in Zingst (EDEKA Jens Markt, Hafenstr. 42) frisches Fleisch aus ökologischer Haltung angeboten.

Gut Darß GmbH & Co. KG
Am Wald 26
18375 Born
Tel.: (038234) 506-27
www.gut-darss.de