Küstenjournal: Urlaubermagazin - Region Fischland-Darß-Zingst
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Walfischhaus am Borner Hafen

Born a. Darß

Bio-Spezialitäten am Hafen

Direkt am Borner Hafen gelegen, ist es von Prerow per Fahrrad am einfachsten mit der Fähre der Reederei Rasche zu erreichen. Es erwartet Sie ein denkmalwürdiges Darßer Kapitänshaus aus dem 19. Jh.. Mit viel Liebe zum Detail wurde es rekonstruiert und die Gebäude der näheren Umgebung, bilden mit dem Walfischhaus eine Einheit, die Born seinen einzigartigen Charakter geben - Ruhe und Beschaulichkeit.

Auf der Außenterrasse umgibt Sie ein Duft von Blumen und Kräutern. Durch die Farben der Natur bekommt der Betrachter einen Blick auf den Hafen mit seinen Booten und lässt ihn zur Ruhe kommen.

Jedes Zimmer ist individuell eingerichtet. Die natürliche Wohnqualität mit einer Stimmung aus Holz, hellen Farben und viel Licht, macht`s zu einem besonderen Erlebnis. Es sind die Farben von Gudrun Sjöden. Nordisches Flair mit wunderschönen Details, wie Blumen und Ornamente, zeigt auch hier die Inhaberin, Anett Fulfs, ihre Liebe zum Detail.

Sie werden sich freuen, über eine feine Bioküche mit Produkten aus biologischen Anbau, größtenteils aus der Region, wie z.B. Fisch aus dem Bodden und der Ostsee oder Rindfleisch und Wild vom Darß. Durch die Jahreszeiten inspiriert, zaubert der Koch die Vielfalt auf den Teller, die mit Blüten und Kräutern dekoriert sind. Über den Geschmack streiten, kann man sich dabei wirklich nicht.

Neben dem Frühstücksbuffet am Vormittag, sollten Sie unbedingt die hausgemachten Kuchen und Torten probieren. Es lohnt sich. Seit dem Sommer 2008, zählt das Walfischhaus zu den Bio-Hotels und wurde mit der „Blauen Schwalbe“ für umweltverträgliches Reisen ausgezeichnet.

Öffnungszeiten (Mittwoch Ruhetag)
täglich 12:00 bis 22:00 Uhr

Walfischhaus
BioHotel, Café und Restaurant
Chausseestraße 74
18375 Born a. Darß
Tel: (038234) 557 84
Homepage

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